宝塚南口にある、隠れ家レストランマグノリアのオーナーシェフ、健康カウンセラーでもある
大岩旺邑子先生をお迎えし、「美活」「薬膳」「エイジングケア」についてお話をして頂きました。
薬膳と聞くと、中国医薬や漢方薬、一般家庭では、食材を用意したり、時間がかかるなどと
思ってしまい、なかなか気にはなるけど取り入れずらいイメージなんですが、大岩先生によると
自分の身体に寄り添い、今必要なものを聞いてあげる事。自分との調和こそが、薬膳なんだそうです。
少し、薬膳に対する考え方が、変わってきました。
そして、ひとりひとり薬膳について、聞きたいことを聞いて下さり、それに沿ってお話をしてくださいました。
五行図を見ながらの解説では、わかりやすく季節と身体の関わり、食の取り入れ方を教えて頂きました。
今まで一般的に、取ると栄養価が高いと言われていたものが、意外と糖質に偏っていたり、たくさん摂取
し過ぎはダメと言われていたものが、意外とそうでなかったりと、当たり前と思って信じていたことが
そうでないことを知りビックリすることも。
そして、いつもの料理や、お茶などに、ちょっとした工夫をする事で、今日からすぐに始めることのできる
ヒントをいただくことができました。
参加者の皆さんからも、今日から実践できることを聞くことが出来て、ためになったというお声をたくさん
頂きました。
参加者からの質問にも、丁寧にお答えいただき、和やかな雰囲気の中で、「あっ」という間に
時間となりました。
私も、簡単に出来ることから、取り入れようと、帰りに早速オーガニックのお店で、黒ゴマとスパイス
を購入しました。（笑）
コメント