ときめきフェスタにも出店いただいたヴィーガンレストラン「MERCY Factory」を経営され、ご自身もヴィーガンである真田兼光先生をお迎えし、菜食生活についてのお話を伺いました。
肉、魚、卵や乳製品といった動物由来の物はいっさい食べず、植物性食品のみを食するヴィーガン。
回復力が早い、怪我の治癒力も早い、免疫力を高めるなどメリットの多く、
アーノルド・シュワルツェネッガーやカールルイス、また世界的なアスリートにもヴィーガンの方が多くいらっしゃる事に驚きました。
また地球球環境、生態系と世界の未来に目をむけた貴重なお話も伺う事ができました。
ご試食もあり、ヴィーガン料理を美味しくいただく事も出来ました！
ご参加くださった皆さまありがとうございました。
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